相传在清朝晚期
枣庄有一位徐氏御厨
告老回乡开了一家饭馆
用多年的经验心得创出了辣子鸡
自此小店每日高朋满座、座无虚席
文人骚客为他题词：
鸡香飘十里，客坐十里外
枣庄的辣子鸡辣中有香、辣而不过
吃起来满头大汗却欲罢不能。
来到这家店，便能感受到浓浓的接地气儿的枣庄地方风情。大厅的墙上彩绘着枣庄古城的繁荣景象，二楼走廊从头到尾也都书写着古城景点和自古以来伟人的介绍。另外，店里还设有小包间哟~
来看看这期的吃货福利吧
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招牌辣子鸡
还没走进后厨，就闻到了辣子鸡的香味，为了做出最正宗的辣子鸡，老板可是专门从枣庄请来的厨师团队哦
辣子鸡选用枣庄当地辣椒，红绿相间的辣椒与鸡肉，在大厨颠勺的过程中热气腾腾，散发出令人不能自拔的香味~~
炒好的辣子鸡更是让人垂涎不已
诱人的色泽，浓郁的汤汁
不断飘散的香味儿……
赶紧夹一筷子，一口下去鲜嫩多汁,辣味十足
连呼几口气还是忍不住要夹起第二块
地道的辣子鸡与地道的饼子是一大绝配！
枣庄的饼子也是很有名的
吃的时候还要再经过一次油炸
使得地锅饼外焦里嫩，尤其劲道
干炸里脊
干炸里脊，相信是很多人的心头好~
老板敞亮，套餐里也给大家安排上！
里脊肉裹上蛋液和面糊，经过油炸
焦脆的外表裹着嫩滑的肉肉，又香又脆
蹭一点椒盐，更增添了几分味道！
鸭蛋粉皮
厨师特别介绍这道——鸭蛋粉皮
也是被食客们经常翻牌的一道招牌菜
同样也使用了枣庄当地的辣椒
因为太顺滑，好不容易用筷子夹起一片放到嘴里
嫩滑鲜美
特别要给大家介绍的是
鸭蛋粉皮选用的微山湖的鸭蛋
香嫩焦*的鸭蛋，咬一口又鲜又香
绝对是这道菜的点睛之笔！
蒜泥*瓜
有没有人和小编一样，点餐必点蒜泥*瓜
清脆的*瓜，削了皮，切块，捣了蒜泥，凉拌
点缀几片辣椒，提辣味，色相上也更加令人垂涎欲滴~可别小看这道菜，越是简单的食材和做法
往往最能检验一个厨师的功底~~
香辣鲤鱼
香辣鲤鱼选用的是大水库活鱼，现挑现杀！
肉质嫩滑鲜美，烧制而成后香辣可口
丝毫没有鱼腥味
反而经过烧制和食材的提香后齿颊留香
小编不会告诉你：
夹一块鲤鱼肚的肉肉，蘸一下汤汁，别提有多香了~~~
红烧排骨
店里的红烧排骨，色泽诱人
是不是看着就已经流口水了呢~~
秘制酱料加上大厨的独家烹饪，齐活！
采用新鲜的小块排骨，小巧肉多，方便大家夹哦
2~3人吃完全吃得饱~饼子米饭二选一哟
枣庄辣子鸡，正宗接地气，小编先尝为敬啦！
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枣庄辣子鸡（通达广场店）