枣庄辣子鸡、青阳炒鸡，前者是鲁南名吃，到哪都是行走的招牌菜，后者是后起新秀，短时间内占领山东大小城市的街巷，两款炒鸡各具特色、各有所长。
为了能让朋友们更全面透彻地学习炒鸡，青阳炒鸡创始人王广河、枣庄辣子鸡正宗传人李涛决定，将青阳炒鸡、枣庄辣子鸡合二为一，强强联合！
另附送临沂炒鸡制作方法，加量不加价，一次学习将三款炒鸡带回家！
王广河
山东滨州人，年独创“青阳炒鸡”，年受山东卫视综艺栏目邀请，现场演示炒鸡功夫，现为山东邹平王广河青阳炒鸡餐饮连锁公司董事长，加盟店已有27家。
李涛
出生于三代烹饪世家，先后在济南胶东幸福渔村、马记粥铺、福临门炒鸡店、泉天平大酒店担任厨师长等职，潜心研究辣子鸡制作多年，曾荣获第一届枣庄辣子鸡美食大赛“炒鸡王”、民间辣子鸡厨艺特金奖。
炒鸡口味如何？
来听听上一期的学员怎么说？
▼
学员反馈
▼
山东济南丁凯
当成菜端上来的那一刹那，自己真的被这种味道迷住了，我吃过街边不少家青阳炒鸡，没想到王大师做的口味比我吃过的那些店出品更加诱人，只用寥寥几种调料就做出了令人上瘾的味道！
山东临沂蒋庆波
枣庄辣子鸡辣椒的用量虽然很大，但入口时的辣度却并不刺激，刚好开胃；鸡肉经过长时间炒、炖，仍旧保持弹性，丝毫不柴不老；鸡块本就入味充足，又挂满了浓稠的汤汁，咸鲜香辣，一吃就让人停不下来。
课程内容青阳炒鸡
香料的选择和配伍
↓
原材料的挑选和鉴别
↓
特制酱油的调配
↓
青阳炒鸡的制作流程
↓
与青阳炒鸡搭配的凉菜制作
↓
炒鸡单品店的营销策略
枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡、临沂炒鸡的特点
↓
选料原则和鉴别方法
↓
香料粉的配制
↓
鸡块改刀方法和流程
↓
制作枣庄辣子鸡七大金刚详细介绍
↓
辣子鸡、临沂炒鸡的炒制过程和技术关键
↓
辣子鸡的出品形式和营销模式
↓
临沂炒鸡的制作
产品展示青阳炒鸡
枣庄辣子鸡
临沂炒鸡
炒鸡技术培训
▼
培训内容：
香料的选择和配伍；原材料的挑选和鉴别；特制酱油的调配；青阳炒鸡的制作流程；与青阳炒鸡搭配的凉菜制作；炒鸡单品店的营销策略。枣庄辣子鸡、临沂炒鸡的特点；选料原则和鉴别方法；香料粉的配制；鸡块改刀方法和流程；制作枣庄辣子鸡七大金刚详细介绍；辣子鸡、临沂炒鸡的炒制过程和技术关键；辣子鸡的出品形式和营销模式。
培训时间：6月12-14日
培训费用：元
授课大师：王广河李涛
培训地点：济南
除此之外还有多个培训班
▼
咨询电话
▼
-
（瑶瑶）
（薇薇）
（敏敏）
（宁宁）
（盈盈）
（创创）
投稿邮箱：
qq.