柳州的商业街日益增加
大家选择去逛街的地方也越来越多
市中心曾经那条繁华的斜阳路
似乎已没有以前那么热闹了
但汇集于此的那些老牌美食
阿云香螺、老游卷粉、臭豆腐……
在如今美食行业竞争激烈的情况下
依然是无法割舍的爱~
1阿云香螺小吃店阿云香螺是柳州的老牌子了
原来是非常俭朴的店面
开了很多年后，装修升级成了店铺风格
环境变好了些
每到饭点店里客人都络绎不绝
进店必点一碗螺蛳！
对于一碗螺蛳来说，最重要的就是汤底
阿云家的汤底原料有骨头和螺蛳两种
用新鲜骨头和新鲜螺蛳
分别熬制而出的纯正汤，格外美味
吃前先喝一口汤汁
浓郁的螺蛳味滑过舌尖，回味无穷
螺蛳里的酸笋被切成大片
煮得十分入味，口感微软又不失爽脆
配菜丰富，除了常见品种
还有猪肺、猪红、脆骨和各种串菜
豆腐酿、萝卜、猪红、土豆
芋头、海带，青菜…
都是用高汤煮好拿上来的
还没开吃就已闻到浓浓的香味
螺蛳的鲜甜，酸笋的酸爽
都渗透进鸭脚的每一寸肌肤里面
咬一口，汤汁在口中炸开，很是鲜美！
鸡脚，连骨头咀嚼起来都是酥软入味的
从皮到肉再到骨头都能全部吃下！
除了螺蛳系列
阿云家的酿豆腐bo也很出名
肚子饿的时候来一碗螺蛳
一份芋头或土豆
一份鸭脚，两三个豆腐波就很满足