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TUhjnbcbe - 2021/4/23 17:31:00
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属你最牛

新年的钟声已然敲响,金鼠辞旧去,玉牛把春闹。伴随着阵阵爆竹声,我们迎来了崭新的辛丑年。此刻的你,是家人团坐,尽享家乡与家人带来的那份温热,还是潜心向学,留守实验室与亲人们云过年?无论身在何方,家乡的年夜饭一定有你最美好的记忆。值此新春佳节来临之际,化学与化工学院学子从祖国的东南西北中各地区为大家推荐了一道道美味的年夜饭。

宁夏-香囊羊排

外皮酥脆的烤馕配上汁水丰盈的羊排,一口咬下去,你会感受到大西北的热情与豪爽,这也是我们每个宁夏人回家过年的味道。

——级本科生郝玮

河北-老席扣碗

老席扣碗是每年除夕晚上必有的菜式,这是家的味道、过年的味道。

——级研究生苗雨

广东-清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白,多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。这道菜汇集了家人的所有努力,在此一刻,能够让全家人感受到过年的喜庆与欢愉。

——级本科生张桐

山东菏泽-单县羊肉汤

“水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”——天下第一汤,单县羊肉汤

——级研究生谢东华

山东枣庄-辣子鸡

枣庄辣子鸡是枣庄名菜,从城市到乡村,到处飘溢着辣子鸡的香味,几乎家家会做,人人喜食。枣庄人喜欢吃辣子鸡,与当地的习俗、风土人情密不可分,被看成家乡的记忆,人生的品味。用辣子鸡招待亲朋好友,总觉得够品,够味,够热情,餐桌氛围因上辣子鸡而变得更加浓郁。

——级研究生曹雪

云南-特色年夜饭

从小就认为年夜饭就应该在青松毛(云南方言:松针)堆上吃年夜饭,长辈们说这样意寓着来年郁郁葱葱,青春活力,青吉平安!

——级研究生方孝辰

内蒙古-莜面、手把肉

呼和浩特,内蒙民族文化集大成者。地处河套平原,中午有莜面鱼鱼、条条、窝窝,山药芥芥酸焖饭,晚上有*河大鲤鱼、鲫瓜子。若有蒙古族亲朋好友,还有手把肉、烤全羊、蒙古奶茶。

——级研究生赵紫璇

山东青岛-鲅鱼墨鱼*花鱼水饺

只有回家才能吃到鲅鱼和墨鱼的水饺,皮薄超鲜,这就是家乡的味道~

——级研究生刘文婷

山东济宁-土豆炖牛肉

这道菜充分体现了牛肉的香和土豆的软糯,由于炖的时间很长所以牛肉很烂,土豆也非常入味,是我今年吃到的最美味的年夜饭了。

——级研究生杨晨

四川-烧白

烧白,是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜。烧白由于做法复杂费工时,故在以前一般只在过年过节时家里老人会做。烧白选的是三线肉,芽菜打底,梭皮肥而不腻,口感是咸鲜味带点微甜,其中还有花椒的微麻香。

——级本科生曹月

安徽-sa汤

sa汤作为徽菜的一道,其价格亲民,原料易得,由熬制的鸡汤冲入打散的鸡蛋中形成美丽的蛋花,佐以胡椒,味道可人。

——级本科生*可晟

恭喜发财,大吉大利

供稿

郝玮、苗雨、张桐、谢东华、曹雪、方孝辰、

赵紫璇、杨晨、刘文婷、曹月、*可晟

审核

张锋、侯明佳

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