枣庄市论坛

首页 » 问答 » 常识 » 滨江道上口碑最好的西餐馆推出一个让99
TUhjnbcbe - 2021/6/6 1:08:00
福州治疗白癜风的医院 http://m.39.net/pf/a_4323414.html

文/思子图/申琳

在滨江道这片美食林立的繁华之地,

一家并不起眼的低调“小馆,

两年间竟能收获多条网友好评,

成为闺蜜的“自拍圣地”与情侣的“约会天堂”,

让某些”大牌“餐厅都要”汗颜“。

除了“美腻”环境吸引妹子们前来拔草

更有法、意、德、俄、泰、日风味轮番上阵

这次来还刚好赶上两周年店庆活动

老板请我和闺蜜免费吃了一顿大餐

藏于津塔对面老房子里的LoveHouseBar早已成为我和闺蜜的“聚点”,两年间不断频繁光顾,却发现他家始终能人气依旧,昨天有朋友询问适合“5.20“的餐厅,我就推荐了这里,正好还能赶上周年庆福利。

进餐厅需要先穿过一层超市。扶梯上至二层,耳畔传来舒缓的Jazz,幽暗灯光下木质风格显现,既有丽江酒吧的微醺氛围,又有东南亚的神秘韵味,很适合小酌几杯。正好他家还有专业调酒师站岗,无论是经典鸡尾酒还是单一麦芽威士忌,皆可满足。

不过大部分妹子来LoveHouseBar都会选择坐在三楼。拱形窗户,格子布艺,花朵藤蔓遍布其间,将地中海与乡村田园风情融于一层,更显温馨明快,令少女心瞬间爆棚,一不留神就要拍上几十张。靠窗的位置尤其抢手,可以享受午后阳光与悠闲街景。

而除了别具一格的环境,LoveHouseBar的菜品也是道道精彩,色香味形皆可给出高分,且囊括法、意、德、俄、墨、泰、日等多国风味,实现了吃货们一餐便可“跨越全球”的梦想。

正陷入点菜的“选择恐惧症”,服务员倒给我们推荐了一个两周年店庆活动,会员卡充值元就能免费任选一份价值不菲的双人套餐,本来尚未开始,但因为我是老顾客可以提前尝鲜,善于精打细算的闺蜜提议,“不妨咱俩充一张,这样就能免单了!”因此果断挑了最贵的元法式套餐免单,结果竟一连上了9道餐品,差点儿扶墙出。

01

玫瑰蔬果沙拉

玫瑰花瓣“无意间”坠落于沙拉之上,增添浪漫情趣。红龙果、西瓜、香橙、苹果等丰富果肉,搭配清脆的新鲜蔬菜,与醇厚酱汁充分融合,酸甜滋味中显现独特轻盈芬芳,原来是厨师在其中加入了天然百香果汁,一下提亮了味觉。

02

奶油菠菜汤(两份)

法餐“基本款”奶油菠菜汤在西餐厅的“出镜率”很高,但他家这款却不能轻易忽视,因为曾获过省级西餐单品奖项,当属主厨的拿手好菜。入口奶油的浓郁与菠菜的清香于舌尖荡开,余味无穷,和切片面包相搭,更显异国风韵。

03

香煎法式鲜鹅肝配水果莎莎蓝莓汁

鹅肝作为世界三大顶级食材之首(另外两种是松露和鱼子酱),亦是法餐最知名的传统杰作,无论是凯撒大帝还是路易十五,都曾经为之深深着迷。可若非光顾高档西餐厅,实在不敢轻易尝试,总担心用料不够纯正,没想到LoveHouseBar的鹅肝倒给了我们一个不小的惊喜。

香煎鹅肝配水果、蘑菇与蓝莓汁的精彩卖相,不逊于大牌西餐厅的出品。厨师遵循传统法式作风,将进口整鹅肝切片,以旺火煎至表皮深*微脆,并飘出一丝焦香。用刀一划,软嫩丰润的内里显现,入口柔滑的细腻感轻轻略过舌面,留下浓郁的甘醇,自然比鹅肝酱要更为丰腴诱人。

主厨自熬蓝莓汁则为整道菜“画龙点睛”,酸甜果香滋味减缓了鹅肝的腻感,法国利口酒的加入带来馥郁芬芳,而散落鹅肝之上的覆盆子、桑椹、苹果、菠萝、哈密瓜等多种果粒亦经过蓝莓酱的熬煮,为其注入一份灵动活力。

04

墨西哥鸡扒

来自墨西哥的经典家常菜在主厨的巧妙改良下变得“上相”起来,千万别觉得“鸡扒”简单,面前这份可是经历了煎、烤、炖等一系列繁琐工序方能上桌,严格的火候把控令鸡皮脆弹的同时,肉质鲜嫩软滑,甚至连下刀分切都变得轻而易举。

一整只拆骨鸡腿肉量十足,作为一人份主菜绰绰有余。鲜美鸡肉充分吸收厨师以墨西哥辣椒、黑椒汁等特制的酱料,咀嚼时辣劲并没有想象中的刺激,反倒异常适口,配合黑椒的辛咸,是独特的异域风味,而鸡肉本身的鲜甜竟也能彻底显现,令人回味无穷。

05

特色焗牡蛎(三只)

牡蛎也称生蚝,被誉为“海中牛奶”,深受东西方吃货们的喜爱,法国人更是对它入了迷。虽然不少美食家都推崇生吃,认为最能体验到牡蛎的鲜美,但却有悖中国人的饮食习惯。因此厨师选择以自调酱汁同新鲜牡蛎一起焗烤。本以为会是市面上最常见的芝士版,谁知却收获了三款独特风味。

偏中式的蒜香菌汁、偏西式的奶油蛋*酱鱼子汁、以及厨师自创牛肉汁依次呈现,或鲜咸或浓郁,与丰腴软滑的牡蛎在舌尖交织缠绵,汁鲜肉香,且不带一丝的腥味,若实在不放心,还可以挤些柠檬,为其注入轻盈果酸。

05

肉酱意大利面

若是看到菜名联想起外卖简餐没了兴趣,那你可就要与津城”独一份“的意大利肉酱面失之交臂了。主厨在传统的意式肉酱中加入13种秘制调料,并用橄榄油与罗勒叶爆火清炒意面,而绝非简单地番茄酱烩制,也因此意面才能根根劲道弹牙,自带清韵。

拌上秘制肉酱,初尝并非想象中浓烈的番茄果酸,反倒有微微的甜意,各种复合香气也紧随其后,充盈整个口腔,令人爱不释手,很快就被我们清了盘。

06

意大利纯手工芒果雪霜

高脚杯盛满鲜果、奶油、巧克力威化等丰富内容亮丽出镜,很容易让人眼花缭乱忽略重点。其实这杯中的主角非金*色的芒果雪霜莫属,是主厨的独家创意。借鉴意大利手工冰淇淋Gelato的做法,利用新鲜泰芒与牛奶,制出介于雪冰与冰淇淋之间的独特口感,而制作当天需要不间断从冰箱取出搅拌三次方能成型,也是颇费功夫。

07

威尼斯恋人

套餐除了精致菜式,亦有两款不含酒精的特调饮品奉上。顶层诱人的鲜红草莓与杯中“红晕”呼应,入口是蔓越莓与樱桃的酸甜滋味,更有葡萄、梅子等鲜果相伴,水果香气充盈舌尖。

08

爱琴海偶遇

杯垫自带惊艳”灯光“效果,令杯中蓝色更显晶莹透亮,仿佛将爱琴海的浪漫注入其中,不禁又要”咔嚓“一番。顶层薄荷、樱桃、柠檬、橙片带来艳丽色彩,蓝柑与苏打水组合,冰凉轻盈的口感是专属于夏天的味道。

09

两周年生日庆典福利

成为会员后的专享福利:

此外凡到店用餐的顾客,皆可享受停车免费福利!

免费双人套餐除了文中介绍的法式,还有俄式与牛排主题可选,附其他两款菜单先睹为快:

商家资讯

店名:LoveHouseBar

1
查看完整版本: 滨江道上口碑最好的西餐馆推出一个让99