每个人的记忆都会常驻一家餐厅，
这个地方或许陪伴了食客十几年，
但凭着多年的良心出品和亲民价格，
赢得了无数街坊的好口碑，
食客们称之为“街坊食堂”。
每个人的味觉都会记住一种味道，
但不仅只是餐桌上平凡的一饭一菜，
而是食客们忠于的多年不变的好味道，
和让人回味无穷的人情味。
01
//用17年打造街坊好口碑//
从年开始，竹溪正式营业。
由起初的竹溪山庄走向竹溪酒家。
随着餐饮市场17年来的洗礼，
每一步随走的艰辛但扎实。
多年来一直秉持与时俱进的原则，
一边传承食客最爱的好味道，
一边又顺应餐饮市场发展追求创新，
不断为食客创造舌尖上的惊喜。
在餐饮界闯荡17年的竹溪，
在街坊们口中已是饭堂级的存在。
而且整体的规划改造后，
还成了街坊们摆设酒席的首选之地。
现在整个三楼餐厅可以容纳五百人以上，
而且还有可容纳18人的竹霸房，
可容纳22人的金海房等18间包厢，
相比较以前的环境已经改善了许多。
大厅可容纳超40张婚宴宴席，
加以竹溪背后专业的策划团队进行把控。
无论举办满月酒、升学宴、寿宴和婚宴，
竹溪都是绝对合适的举办场所。
02
//特殊烧制打造招牌烧腊//
精致出色的至味烧腊，
向来就是竹溪的拿手招牌。
传统的粤式烧腊抛弃纯柴火烧制，
改用了更为理想化的英石。
使用英石烧制其实好处很多，
它能使得食物烧制的更为均匀，
进而促进腌料的加速入味，
而且还会减少烧火制造的浓烟。
一道值得食客的烧腊产品，
除了优质材料和特调的腌料，
师傅对于火候的精准把控，
也是一道烧腊的决定性因素。
03
//街坊们举手称赞的好味道//
1、竹溪第一鸡
绝对注重食材优质程度的竹溪，
连鸡都要亲自去广西农场选。
鸡肉皮脆肉嫩、颇有“鸡味”，
金*的鸡皮晶莹而散发甘香，
肉质嚼之不油腻亦不柴。
2、脆皮乳香豆腐
嫩滑豆腐与咸香腐乳的完美结合，
才是这道必点菜的精华所在。
咔擦一口，满嘴布满腐乳的馥郁浓香，
豆腐的诱人豆香瞬间点燃了食欲。
3、咖喱海陆空拼
当包罗万物咖喱遇上海陆空，
三种不同层次的鲜味在其互相配合。
辛辣鲜香的咖喱充分沁入食材里，
咖喱热爱者们怕是要停不住口！
4、铁盘面豉啫龙豆
采用高温铁盘持续加热的手法，
将诱人豆豉香气进一步升华。
入口先是浓香的豆豉自身的滋味，
再是缓缓渗出龙豆的清甜。
5、竹溪烧鹅
精选斤两足重的黑鬃鹅，
全身枣红棕色、呈亮丰盈。
流淌的油脂香气、酥香扑鼻，
一大口连皮带肉咬下去，
生活中的满足痛快不过如此！
6、龙虾焖鸡
口感肥美弹牙的澳洲波龙，
搭配惹味柔嫩的走地鸡，
再加以精心熬制的骨汤共同煮制，
味道鲜美得来又不失营养。
7、香辣羊腿肉
入味的香辣羊腿肉配上脆口椒圈，
绝对是不可或缺的宴席下酒菜。
羊腿肉被细心处理以大幅度减低膻味，
一口极致鲜辣简直不要太满足。
8、蟹*汁石烧山水豆腐
蟹*汁金*诱人、味鲜醇厚，
豆香与蟹*鲜味在口腔中流动，
没有丝毫多余的油腻感，
其鲜度足以突破你的味觉上限。
9、卤水大肠头
秘制卤水绝对是店里的”扛把子”，
大肠头超厚的质感一口咬下，
感受肉汁和卤水香气在嘴里肆意扩散，
肥润惹味、回味无穷~
10、脆皮猪扒
用筷子夹起一块猪扒，
伴随唇齿间的“咔咔”作响，
皮衣酥脆、猪扒多汁弹牙，
吃过的食客都赞不绝口！
11、川辣烧饼
烧饼的最佳赏味期是刚上桌的时候，
酥脆又散发着沁人芝麻香的烧饼，
搭配清新爽口的芫荽和入味馋人的牛肉，
谁见了都想狠狠咬上一大口。
12、紫薯山药汁/东北甜玉米汁
原汁磨煮的粗纤维健康饮品，
非常符合现代人的健康养生理念。
不妨尝试下将两者混合而饮，
浓郁香气在舌尖不断交叉弥漫，
满口溢香的甜美妙不可言。
13、麦香甜薄餐
香甜脆口的芝麻糖包裹着
满带丰腴酥香的薄餐，外酥内糯。
糯米香气与芝麻糖在舌尖完美交叠，
层次丰富的味觉体验让你无法抗拒！
14、酸菜鲈鱼
精选并切片的无骨鲈鱼肉，
搭配馥郁咸酸的沁人酸菜煮制作。
鱼肉嫩滑入味、汤底酸辣开胃，
再用河粉拌上汤底简直不要太满足！
04
//坚守初心的街坊饭堂//
饭点基本坐满的热闹场景，
就是食客们对竹溪出品的最大认可。
多年来竹溪也一直以顾客为上，
尽心尽力给食客带来更好的味觉体验。
竹溪酒家主打的粤式好味道，
以地道的风味、公道的价格，
已经陪伴广州人整整17年。
希望再下一个17年，
依旧能吃到竹溪一如既往的好味道。
//竹溪一品酒家//
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