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枣庄人下班之后
最喜欢约上好友出去吃吃喝喝
尤其是在晚上
小商小贩推出自家的“美食车”
在固定地点出现
他们仿佛午夜的“小精灵”
来到人间给人们带来快乐
“精灵”们非常受人们青睐
冬天了
小吃摊排队的人也只增不减
就算排队到法国
吃货们也要坚守到底
可见大家对美食追求也是蛮执着的
当然我也不例外
一到晚上
我总会想起柴火馄饨摊的小贩
每次路过摊位时
就能看到摊主忙活的身影
望着路灯下氤氲雾气的馄饨摊
总能抹掉一天的疲惫
一下子有了生气
很快馄饨摊的旁边
飘来阵阵的油香——是个炸串摊
做炸串的大妈永远带着套袖穿着围裙
锅里滚着热油
只听到“滋”的一声
下锅的食物逐渐变得金*
炸好捞出沥出多余的油
再刷上秘制的酱料
皮是酥酥的
里面保留食物本身的口感
外酥里嫰
紧接着
飘来的是更浓的味道——臭豆腐
是枣庄特有的临山臭豆腐
它的臭味并不刺鼻
吃起来嘴里充溢着豆制品和孜然的清香
当然在枣庄还有好多好多夜宵小吃
并且小摊贩们会扎堆在一起
如果你和你的朋友关系够铁
那必然得去地摊搓一顿
所以在枣庄去小摊吃饭并不掉价
反而是个很有趣的社交场合
这里充满打工人们的抱怨叹息
“老炮”们的光辉岁月
高层们的风口消息
而小摊老板仿佛世外高人
不置一词
专心地为人们制作美食
这
就是枣庄小摊的魅力
晚上八点
又到了小“精灵”出没的时刻
圣诞节
大家和小伙伴们去吃哪个摊儿呢
齐鲁晚报·齐鲁壹点见习记者王函
齐鲁晚报·齐鲁壹点编辑：刘清华
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