很多人问小编天门有啥特产，小编这就为大家盘点盘点。
花椰菜张港镇的棉花、花生、花菜是特色产业，被誉为“三花”之乡。其中花椰菜产业特别突出，张港镇花菜种植历史悠久，全镇44个行*村几乎村村种花菜，年种植面积达6万亩，占全镇农作物种植面积的64%，花菜产量达12万吨，属全国第四。
*花菜天门“三花之乡”的美誉有几种说法，其中一种*花菜为三花之首。*花菜煮鲫鱼是极具神效的催奶土方。
鲫鱼东湖鲫鱼又大又肥，相传曾经毛主席来湖北，就以东湖鲫鱼为菜招待他。至今天门仍广泛流传“东湖的鲫鱼,西湖的藕,南门的包子,北门的酒”。
义河蚶义河蚶是天门颇具传奇色彩的独有的水产品，它有两枚坚硬扁长的贝壳，合拢时如一柄短剑。肉呈奶*色，用以氽汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。义河是陆羽称羡的西江(天门河)的一段，水质特好，两岸林木葱笼，景色秀美，清澈见影。生活在此段的蚶子称义河蚶，其它河中均难见到它的身影，即使在义河段的上下游，也没有义河蚶生存。
锅盔锅盔原是产于陕西的一种美食，经过天门人的改良和传承，如今已成为天门市民早点中一道不可或缺的风景。“锅盔是最好卖的，超过10点你来看，肯定每家早餐店都没有了。”
麻洋溏心皮蛋湖北天门麻洋蛋厂生产的溏心皮蛋皮蛋品质优良，每年都生产将近一百多万只出口远销。蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋*形如圆珠，软而不散。这种皮蛋，既好看，又好吃。并具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。
蒸菜天门蒸菜据说已有近两千年的历史了。最初，居住在江汉平原的农民们在那灾荒不断、战乱频发的境况下，为了填饱肚子，只好把一点点谷物磨成粉，弄点野菜拌成菜糊充饥；后来，又用蒸笼或甑蒸熟拌有谷物粉和佐料的野菜（地米菜之类）或自种的蔬菜（茼蒿、白菜、萝卜等）；再后来，由于生活的改善，逐步用谷物粉和佐料拌动物的肉（猪、鸡、牛、鱼等）蒸熟了食用。
天门绢天门绢以天然蚕丝为原料，四经四纬，结构紧密，质地坚韧，素以绢面泽纹匀称，质地柔软挺括的特点著称于世，十九世纪，它就行销南泮诸岛和港澳地区。历史上曾有沔阳丝，天门绢，荆州锦的赞誉
芋环芋环又称宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，俗称土食蚕，也称“地环”。为中国原产，现分布于湖北、重庆、四川、山东等地，尤以湖北天门岳口盛产此物。九十年代初期岳口镇开始小规模种植。
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