中国·枣庄第三届辣子鸡美食文化节征文大赛
二等奖作品
辣子鸡，枣庄人生活的大写意
龚安明（山东枣庄）
辣子鸡，现在算不上什么
稀罕的东西
在枣庄城乡的酒店、餐馆
居民家里，甚至街头地摊
是随处可以一饱口福的美食
再也不是把鸡屁股当银行的年代
只有中秋过节时
一家人吃上一顿辣子鸡，
留下一年的回味与记忆
但是，在枣庄所有的宴席里
如果撼动辣子鸡的位置
即使有再多的山珍海味
那也是残缺的菜谱、残缺的宴席
辣子鸡始终是一桌菜的灵*
它的出场，就是一曲
期待己久的压轴戏
火红的大公鸡一声啼叫
它引领的宴席，随即高潮迭起
富含营养的鸡肉，散发着
香喷喷的生活底蕴
红的绿的紫色的辣椒
一出锅的鲜嫩灵气
衬托着生活的颜色
肉香融合的辛辣，
让生活的滋味不断上扬
足以提振，一方水土的精气神
吃一盘辣子鸡，
就知道什么是
枣庄人的
豪爽、热情、正气、仗义
作者：龚安明
微游枣庄编创
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