枣庄，简称峄
民国时称临城
山东省下辖市
处山东省南部，东依沂蒙山
西濒微山湖，南接华东门户徐州
北临孔孟之乡-济宁
今天小编给大家分享一下到了枣庄要品尝一下的10道地方美食
枣庄辣子鸡
山东枣庄辣子鸡是一道以本地草鸡、青椒为主料的菜品。
含羞丸子
含羞丸子是的一款源于山东枣庄，非常有趣的汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋*般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。
炸灌汤丸子
炸灌汤丸子是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜系，其特点是丸子*中夹绿，外香内软，香鲜可口。肉丸外皮酥脆，内包汤汁。色泽棕*，香鲜可口，食时蘸五香粉味更佳。
菜煎饼
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。
枣庄羊肉汤
枣庄羊肉汤，以其汤白,味鲜,无膻味,肉质鲜嫩,独特的风味被誉为“鲁南第一汤”。到枣庄不喝羊肉汤，就好象到北京不吃烤鸭，到天津不吃狗不理包子。枣庄的羊肉汤，历史悠久，口味纯正，已经享誉齐鲁大地。在枣庄，羊肉汤文化深入人心，大城市的白领下了班常这样说：我请你喝咖啡去。但在枣庄，“走，请你喝羊肉汤”是一句请客必用语。也只有在枣庄，羊肉汤成为了一种独特的地域文化。
清炖甲鱼
清炖甲鱼是一道特色传统名菜，在诸多菜系中均有出现。特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。净锅添油烧热，投入二分之一葱、姜，放入甲鱼块，随即烹入绍酒，略煸后倒出洗净，菜心、冬笋焯后待用。将甲鱼按其形摆入汤盆，然后再放入鸡腿、香菇、葱姜及清水，加精盐，封口上笼炖至熟烂，取出，去掉葱、姜、鸡腿，取出香菇和火腿待用；将原汁滗入锅中，定好味，浇甲鱼内，用火腿、冬笋、香菇、菜心作点缀。
糁汤
SA汤是中国地方特色传统风味小吃，获得过山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃称号，入选河南省非物质文化遗产，安徽省宿州市非物质文化遗产。
《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。
*花牛肉面
*花牛肉面主要原料有*花菜，*牛肉，*牛大骨头和面条。*花牛肉面就是一种营养保健美食。*花牛肉面的面条，有机器加工的鲜面条、也有人工手擀的面条，以手擀面最好。*花牛肉面”是南北风情融汇的成果。汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的*花牛肉汤，是一种营养健康美食。
南石驴肉
南石驴肉，传统名菜，属鲁菜系，产于山东省枣庄市薛城区南石镇石菜村，已有多年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6-8小时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。
张汪板鸭
张汪板鸭，山东省传统名吃，因产于滕州市张汪镇生产的板鸭而得名，
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