希腊食品因其独特的风味和丰富的营养成分而享誉世界。
希腊美食与其他美食的区别不仅在于其成分的质量和巨大的营养价值,还在于所使用的传统草药和香料,这些香料增加了美味,并使风味更加丰富。
希腊饮食在地中海饮食中具有坚实的基础,许多营养学家多年来一直在不断推广这种饮食,因为他们认为它是世界上最健康,最完整的饮食,同时这也是长寿的关键。
由于其味道和巨大的营养价值,CNN挑选了每个人都应该尝试的24种希腊菜,我们一起来看一下你吃过几种吧:
24–GlykatouKoutaliou
汤匙甜点是希腊传统美食的重要组成部分,可以用各种水果(草莓,橘子)和蔬菜(胡萝卜,甜菜根)制成。它们被认为比其他甜点健康得多,因为它们不含任何脂肪。
美国有线电视新闻网(CNN)写道:“在过去贸易缓慢或不存在,希腊生产的大量水果吃不完。然后汤匙甜点就像西欧的果酱一样出现了,并成为希腊保存水果的一种传统方式。”
23–Loukoumades
Loukoumades是蓬松的面团球,上面覆盖着蜂蜜和核桃屑。但也有更现代的变化形式,例如巧克力糖浆和花生酱,是传统的希腊甜点,通常搭配冰淇淋。
22–Dolmadakia
“将大米包裹在藤叶中都是一个好主意!”美国有线电视新闻网(CNN)讲述了一种传统的希腊菜肴Dolmadakia,可以将其与普通或碎肉一起食用。
Dolmadakia是最古老的希腊菜肴之一,最早的记载是在帕台农神庙的西山墙上发现的,图中描绘了赫拉女神偷偷地从锅中吃掉了Dalmadakia。
21–Gemista
番茄和柿子椒是希腊最受欢迎的美食之一,因为它们可以满足任何口味。它们健康,美味,可以冷热食用。许多人选择用碎肉或纯米做饭,这也使Gemista成为理想的素食主义者选择。
20–Melomakarona
Melomakarona主要在圣诞节期间食用,是一种传统的曲奇,松软或松脆,由蜂蜜和核桃制成。
19–Kleftiko
Kleftiko的字面意思是“小偷的食物”,是希腊的传统菜肴,在雅典和希腊的其他大城市中你不会轻易遇到。但是你将有机会在希腊北部的农村地区和村庄品尝它。这是一种用草药缓慢煮熟的烤羊肉菜,用烤纸包裹,可以将肉以自己的汁液蒸熟并保持柔软和鲜嫩。
18–Tzatziki
Tzatziki已成为希腊美食的代名词。它既可以作为开胃菜也可以作为调味料食用,由酸奶,*瓜,盐和橄榄油精制而成。富含具有巨大的营养价值。
17–Souvlaki
Souvlaki是最接近希腊快餐的食品,它基本上是一块肉(通常是切成块的),然后用串烤。Souvlaki可以从串上单独食用,也可以将其包裹在皮塔饼面包中,并搭配马铃薯薯条,西红柿,tzatziki和你想要添加的所有其他物品。
它已连续多年被票选为游客最喜欢的食物。
16–GaleosSkordalia(TopeandGarlicPaste)
GaleosSkordalia是一种传统的油炸鱼菜,人们可以在希腊大陆,尤其是希腊诸岛上享用。
15–Spetsofai
Spetsofai是一道传统的辣菜,包括香肠,辣椒,洋葱和西红柿酱,在锅中煮熟。“希腊香肠不是批量生产的,所以每个屠夫店都按照地区风格生产自己的香肠,这使Spetsofai的风味在希腊不同地区味道也不一样。
14–Bougatsa
这是最受欢迎的甜点,可以在一天中的任何时间食用。这是一种薄的西式糕点,里面充满了奶油。
13–KoulouriThessalonikis
“Koulouri来源于希腊第二大城市塞萨洛尼基。”它是烤制的面包面团,上面撒有芝麻籽,在希腊像其他小吃一样广受欢迎。它可以很简单地食用也可以与其他食物一起食用。
12–LaderaDishes
Ladera是希腊菜中最健康的菜之一,而且完全是素食主义者的最爱。它们是用橄榄油和番茄酱烹制的,可以包括青豆,茄子,西葫芦,豌豆等蔬菜。
11–Pastitsio
与意大利烤宽面条菜肴类似,Pastistoi是最受欢迎的希腊菜肴之一,长通心粉煮熟,肉末煮熟,再加奶酪奶油沙司为主。
10–MoschariKokkinisto
MoschariKokkinisto是砂锅菜,牛肉加番茄酱煮熟。它是希腊家庭和小酒馆会遇到的最常见的炖食品之一。
9–Moussaka
Moussaka是迄今为止国际上最著名的希腊菜,代表了该国的美食。如今世界各地许多非希腊餐厅都提供慕萨卡,虽然制作起来并不像看起来那样难,但要使其具有原始希腊风味非常困难。
8–Soutzoukakia
soutzoukaki是游客喜爱的最著名的菜肴之一。以孜然调味的酱汁烤制的丸子配上米饭。
7–Meatballs
“希腊孩子最喜欢的食物!”混合的碎肉,洋葱,大蒜,香料和各种草药(牛至,薄荷,薄荷)一起在美味的炸小丸子中。
6–Fava
Fava是一种*色的豆泥,由于其高蛋白质价值和可忽略的脂肪含量而被大多数营养学家誉为超级食品。
5–PiesorPastries
在希腊的每个面包店都可以找到Pites,种类繁多,包括甜味和咸味。有奶酪派,菠菜派,火腿奶酪派,鸡肉派等等。
4–Kotosoupa
CNN将Kotosoupa描述为“希腊的感冒药”,营养价值极高。它包括鸡肉,米饭或面食以及经典的鸡蛋柠檬组合,与世界各地的其他鸡肉汤有所不同。
3–ChoriatikiSalad
从最不起眼的小酒馆到希腊最精致的餐厅,每种菜单都将提供Choriatiki沙拉。这个经典菜可能会有变化,但基本成分始终保持不变:切碎的西红柿,洋葱和*瓜,橄榄,羊乳酪和橄榄油和牛至。
2–GigantesBeans(Giants)
烤,煮或以汤的形式(称为“fasolada”),巨人豆以其特殊的口味,超高的营养价值和提供的无限烹饪组合而著称。
1–Taramosalata
Taramosalata是一种具有奶油质地的开胃/开胃菜,通常在禁食期间食用,因为它不含乳制品,鸡蛋等。
以上这24种希腊的著名食物,你吃过几种?还差几种没吃过?
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