齐鲁网12月27日讯（记者何则伟）山东省市场监管局日前发布今年第55期食品抽检结果，山东铂金酒店管理有限公司、山东木堂春餐饮管理有限公司、枣庄市第三中学（一楼餐厅）等单位使用的27批次食品不合格。
根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，省市场监管局对餐饮服务环节煎炸过程用油、发酵面制品、油炸面制品、餐饮用餐饮具等4类食品及食品相关产品进行了监督抽检。本次共抽检样品批次，其中合格样品批次,不合格样品27批次，合格率为95.20%。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下。
油炸面制品
鱼台县子墨豆浆店使用的油条(自制)中铝的残留量(干样品，以Al计)项目不合格。
青岛市李沧区昌帅小吃店使用的炸油条中铝的残留量(干样品，以Al计)项目不合格。
张店峰红快餐店使用的油条中铝的残留量(干样品，以Al计)项目不合格。
餐馆用餐饮具
德州市陵城区御宴酒楼使用的餐具中大肠菌群项目不合格。
陵县大众饭店使用的餐饮具中大肠菌群项目不合格。
庆云县中丁乡春华快餐店使用的餐饮具中大肠菌群项目不合格。
乐陵市食枣约馅饼店使用的餐饮具（盘子）中大肠菌群项目不合格。
山东木堂春餐饮管理有限公司使用的餐饮具（盘子）中大肠菌群项目不合格。
宁津县迎新饭店南店使用的餐饮具（盘子）中大肠菌群项目不合格。
东明县常阿婆手工水饺店使用的餐具(碟)中阴离子合成洗涤剂项目不合格。
郓城县永叙酒家使用的餐具中大肠菌群项目不合格。
菏泽市牡丹区三犇牛肉汤馆使用的餐饮具(碟)中阴离子合成洗涤剂项目不合格。
巨野县豫婆大虾火锅店使用的餐具(杯子)中阴离子合成洗涤剂项目不合格。
巨野县多禾馅饼粥店使用的餐具(小盘子)中阴离子合成洗涤剂、大肠菌群项目不合格。
菏泽市牡丹区三犇牛肉汤馆使用的餐饮具（餐勺）中阴离子合成洗涤剂项目不合格。
费县蜂情人家饭店使用的成套包装消*餐具中大肠菌群项目不合格。
嘉祥县逸香园餐饮店使用的自消*盘子中大肠菌群项目不合格。
山东铂金酒店管理有限公司使用的自消*筷子中大肠菌群项目不合格。
金乡县金乡街道瑞祥饭店使用的自消*碗中大肠菌群项目不合格。
微山县两城镇爱尚幼儿园使用的自消*碗中大肠菌群项目不合格。
枣庄市山亭区店子镇机关幼儿园使用的自消*小碗中大肠菌群项目不合格。
枣庄市山亭区冯卯镇龙腾幼儿园使用的自消*小碗中大肠菌群项目不合格。
山亭区龙腾学校使用的自消*筷子中大肠菌群项目不合格。
枣庄市第三中学（一楼餐厅）使用的自消*小勺、自消*筷子中大肠菌群项目不合格。
枣庄市山亭区山城街道中心幼儿园使用的自消*盘子中大肠菌群项目不合格。
枣庄市山亭区冯卯镇明德小学使用的自消*勺子中大肠菌群项目不合格。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改。
附件：山东这27批次食品不合格山东铂金酒店、枣庄三中上黑榜.xls